美人茶植株较高大，可达 5 米左右 。 叶长椭圆形，绿色或黄绿色，富光泽。树干灰白色，枝条粗壮，树冠紧凑 , 姿态优雅。   作为常绿越冬观花植物在园林景观中运用十分广泛，往往是公园、花圃、庭院、绿地造园配植的景观植物。城市公园中 ，可以在大片的草坪上孤植，或群植于视野较为开阔的地方，形成远观的景观效果；居住区景观中，美人茶外观亲和，可与假 山、水体、建筑配置，淡雅而毫不张扬的美人茶往往能给人带来意外惊喜；市政园林工程中，用美人茶点缀绿地景观，则可让萧索的冬季也春意盎然；滨河绿化中使用美人茶，轻柔的水和素雅的美人茶交相互应，则更能凸现美人茶的优雅与宁静；别墅花园中，美人茶更是大有用武之地，因为茶花良好的吉祥、祝福喻意与优雅的花色姿态更是得到私家庭院业主的宠爱。往往被种在门厅入口、庭院拐角、宅旁路隅，一树成景，画龙点睛。另外，美人茶是半阴性植物，可以在光照不是十分充足的阴面种植，弥补建筑阴面缺少开花植物的缺憾，也可以在郁闭度较大的林下种植，增加景观的层次感。  

美人茶在杭州栽培历史悠久，杭州植物园的木兰山茶园的几株美人茶是百年老龄的古茶树，每到开花之时，都会吸引不少游客；莫干山上，据称是蒋、宋联姻合植的美人茶枝叶繁茂，年年花开。早已传为佳话。